茶文化
冰岛茶文化及历史
勐库冰岛(当地人也称"丙岛")是临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝(1485年前后)，而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法:一为当地吐司"版纳古茶山引入"说
2025-11-28
昆明十里香茶文化历史渊源
“据文献记载，公元七世纪唐代中叶十里香茶就有栽培。”这样关于栽培制作的历史可追溯到唐朝的文字还是见于报、刊、论文集。从上世纪八十年代中期至今二十年间笔者查阅过大量的相关资料，未查阅到关于十里香茶在唐、宋、元代的原始史料。此处，笔者赞同并用以支持本文的是1997年第一次印刷的《昆明市志》。其第四分册(第二十八至三十一卷)第51页中关于十里香茶的说法是 “明朝万历年间(1573—1619)开始种茶
2025-11-28
宣恩贡茶文化故事
“鄂西宣恩有贡茶，茶叶之宝甲天下；当年捧茶献天子，‘皇恩宠锡’传佳话。如今茶香飘四海，色香味浓谁不夸；远方的朋友亲爱的客，请喝一杯宣恩茶。”这里所说的贡茶产地就是地处宣恩县城东15公里处的伍家台。 伍家台，因伍氏人居住此地而得名。伍氏祖籍湖南长沙府，迁来宣恩已有两百多年的历史。伍氏始祖人称启老，启老年近八旬，到宣恩娶了一房年轻妻室，八十一岁喜得一子，取名之良。伍之良有三子，长子文海有一子名昌臣
2025-11-28
凤羽茶的来历传说故事
相传在很早以前，金凤山不叫现在这个名字，叫过天山。这里的山民生活得和谐快乐，但是不知从什么时候起，山民们平静的生活被一种疾病所打碎，病魔无情地吞噬着人们的生命，人们束手无策，纷纷逃离家园。就在这个时候，一个青城山的仙姑来到了过天山，因她有只凤凰坐骑，人们便叫她凤凰姑娘，凤凰姑娘有着高超的医术，她发现这种瘟疫是一种慢性病，她便将自己炼制的“以茶为原料”的丹药分给山民们服用后，瘟疫消除
2025-11-28
梵净山贡茶文化名字由来
从印江上梵净山，进入永义乡团龙村,就会见着村民在山路旁销售"团龙贡茶"。团龙村是个小地方，但峰峦起伏、溪流潺潺、烟云荡漾、雾露滋培，出贡茶很正常。不正常的是，有 关贡茶的记载，不见于县志、府志，而是出自家谱。 柴氏家族在团龙村是大族，占了团龙村人口的一半。据说他们的祖先在宋末元初从江西迁来，同时也从那里带来先进的生产采制茶叶的技术
2025-11-28
官庄毛尖茶文化历史记载
据《沅陵县志》记载:"官庄介亭毛尖，唐代盛行，清乾隆时期作为贡品"。"官庄毛尖"早时为晒青绿茶，直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年"湘西王"的参谋龚石如，在官庄开了一个"西南茶叶店"，为了争夺市场，使用权力，集各地名茶艺师，改革制茶工艺，将晒青改为烘青，茶叶质量有了很大提高。又采用特制的小木盒包装，规格多样
2025-11-28
婺州举岩茶文化历史追溯
黄檗山原名鹫峰，自古为佛门圣地，地方史乘上称其为“释家祖庭”。曾有西域僧人住此峰，见山形如天竺鹫岭，故名鹫峰，并建鹫峰寺。唐开成年间(836-840)，希运禅师得百丈正传后卓锡鹫峰。希运幼时出家于福建福清县之黄檗山，为纪念家乡，于是将鹫峰改山名为黄檗，易寺匾为黄檗寺。 希运在此倡立“无心”说，与弟子义玄共弘法理，终成气势，创立了中国南禅宗五大派之一的临济宗，并使之广扬中外;山也蜚声天下
2025-11-28
茶文化包括哪些内容
中国茶文化包括哪些内容，首先，是要研究中国的茶艺。所谓茶艺，不仅仅指是点茶技法，而包括整个饮茶过程的美学意境。中国历史上，真的“茶人”是很懂品饮艺术的，讲究选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮，整个过程不是简单的程序，而包含着艺术精神。茶，要求名山之茶，清明前茶。茶芽不仅要鲜嫩，而且根据形状起上许多美妙的名称，引起人美的想象。 一芽为“莲蕊’’，二芽称“旗枪”，三芽叫“雀舌’’。其中
2025-11-28
喝茶与品茶的区别
其实喝茶和品茶还是有区别的。喝茶可以将茶用来解渴，而品茶注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，品茶已经形成一种文化了。 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。 审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。
2025-11-28
宫廷普洱茶“茶中的皇族”
民间虽有普洱茶，但其质量与皇家普洱相比，不可同日而语。道光初年，阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”意思就是说，当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。 当时的皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征。如果没有皇族血统，别说品尝了
2025-11-28