6月21日夏至，這是24節氣中最早被確定的一個節氣。公元前7世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。《月令七十二候集解》關於夏至說：五月中，夏，假也，至，極也，萬物於此皆假大而至極也。
夏至有三層含義：一以明陽氣之至極，二以明陰氣之始至，三以明日行之北至。唐代詩人權德輿的《夏至日作》就提到了這三點。
夏至日作
（唐）權德輿
璿樞無停運，四序相錯行。
寄言赫曦景，今日一陰生。
賞析：夏至日陽氣達到最旺，陽氣在這一天強盛到極點，盛極必衰，陰陽轉換，陰氣也從這一天開始滋長，所以說“夏至一陰生”。璿樞，借指北斗星，北斗就是日常我們所說的“天機”，斗柄指南天下皆夏，斗柄指北天下皆冬，斗柄的方位變化也對應春夏秋冬四季變換。
竹 枝 詞
(唐)劉禹錫
楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。
賞析：夏至既然“一陰生”，陰陽轉換，正負離子的碰撞，既有人間男女之情，又有自然的陰雨晴空。
《思歸 時初為校書郎》（節選）
(唐)白居易
夏至一陰生，稍稍夕漏遲。
塊然抱愁者，長夜獨先知。
賞析：夏至是全年中白晝最長的一天。過了夏至，白晝一天天變短，夜晚一天天變長。詩人由此聯想到長夜獨坐的寂寞。
夏至
（宋）張耒
長養功已極，大運忽雲遷。
人間漫未知，微陰生九原。
殺生忽更柄，寒暑將成年。
崔巍干雲樹，安得保芳鮮。
幾微物所忽，漸進理必然。
韙哉觀化子，默坐付忘言。
夏日詩
（三國魏）曹丕
夏時饒溫和，避暑就清涼。
比坐高閣下，延賓作名倡。
弦歌隨風厲，吐羽含征商。
嘉肴重疊來，珍果在一傍。
棊局縱橫陳，博奕合雙揚。
巧拙更勝負，歡美樂人腸。
從朝至日夕，安知夏節長。
賞析：夏至後天氣逐漸炎熱起來，有“夏至未來莫道熱”的諺語，所以要“避暑就清涼”，聽音樂紓解煩躁，食用水果去暑熱。
夏至避暑北池
（唐）韋應物
晝晷已雲極，宵漏自此長。
未及施政教，所憂變炎涼。
公門日多暇，是月農稍忙。
高居念田裡，苦熱安可當。
亭午息群物，獨游愛方塘。
門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。
綠筠尚含粉，圓荷始散芳。
於焉灑煩抱，可以對華觴。
賞析：古代測量時間有白天的日晷和夜晚的沙漏。夏至白晝達到最長，過了夏至，夜晚慢慢變長，所以說“晝晷已雲極，宵漏自此長”。農曆五月有很多農事活動，所以說“是月農稍忙”。
夏至後得雨
（宋）蘇轍
天惟不窮人，旱甚雨輒至。
麥乾春澤匝，禾槁夏雷墜。
一年失二雨，廩實真不繼。
我窮本人窮，得飽天所畀。
奪祿十五年，有田潁川涘。
躬耕力不足，分獲中自愧。
余功治室廬，棄積沾狗彘。
久養無用身，未識彼天意。
賞析：夏至到小暑期間的降雨對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”的說法。
贈潘高士二首
（宋）白玉蟾
冬至煉硃砂，夏至煉水銀。
常使居士釜，莫令鉛汞分。
子母既相感，炎候常溫溫。
如是既久久，功成升紫雲。
賞析：夏至日是道教靈寶天尊的誕辰，同時因為“夏至一陰生”，道教部分功法修煉也選在夏至日。
夏至二首
（宋）范成大
李核垂腰祝噎，粽絲繫臂扶羸。
節物競隨鄉俗，老翁閒伴兒嬉。
石鼎聲中朝暮，紙窗影下寒溫。
踰年不與廟祭，敢雲孝子慈孫。
賞析：古人有夏至祭祀先祖的習俗，而夏至和端午的很多習俗重疊在一起，有的地方重端午，有的地方重夏至。