三伏天分为初伏、中伏、末伏，其中中伏是最热的时候。三伏天通常持续30天到40天，为什么中伏天最热呢。
中伏天是地表湿度最大的时候，每天吸收非常多的热量，但是散发出的热量又比较少，使得地表层的热量一直积蓄，难以挥发，自然热量不断增高，天气也就逐渐热了起来。到了夏季，雨水较多，空气湿度大，热空气难以上升，下沉气流使得地表辐射温度增加，天气就更加炎热。
在中伏天里，一定要注意防暑降温，最直接的做法就是减少户外运动，另外一定要多喝凉白开，但是要少喝冰镇饮品。在饮食上多吃清淡，夏季水果食用适量，能够达到一定的降温目的。